Restaurant Sagartoki à Vitoria

Si vous visitez Vitoria-Gasteiz et que vous aimez la bonne cuisine, il y a un endroit que vous ne pouvez pas manquer : le Restaurante Sagartoki. Ce lieu, célèbre parmi les habitants et dirigé par le célèbre chef Senén González, est bien plus qu’un simple restaurant. Avec un mélange parfait de tradition et de modernité, Sagartoki offre une expérience culinaire basque que vous ne trouverez nulle part ailleurs, idéale pour savourer les saveurs les plus authentiques et vous surprendre par son originalité.

Un restaurant accueillant

Sagartoki est connu pour son atmosphère conviviale et décontractée. Du bar à pintxos à la salle à manger principale, l’établissement a su créer une atmosphère détendue qui respire l’authenticité. Que vous veniez seul, en couple ou entre amis, le Sagartoki s’adapte à toutes les occasions. L’un de ses secrets les mieux gardés est sa terrasse intérieure, un endroit caché où les locaux apprécient un repas tranquille en plein air, que peu de touristes connaissent.

Les pintxos de Sagartoki

Vous ne pouvez pas quitter Sagartoki sans avoir goûté à sa sélection variée de pintxos, qui sont les vedettes de l’endroit. Bien que Vitoria dispose d’un large éventail de bars à pintxos, peu d’entre eux atteignent la créativité et la qualité de ceux servis ici. Parmi les favoris, le célèbre pintxo de huevo frito con patatas (œuf au plat avec des pommes de terre), une bouchée qui semble simple, mais qui explose de saveur grâce à sa présentation innovante et à la qualité de ses ingrédients. Ce pintxo a été récompensé à plusieurs reprises et, croyez-moi, vous ne voudrez pas le manquer !

La lettre Sagartoki

Bien que les pintxos soient incontournables, la carte du restaurant propose également des spécialités surprenantes. La viande grillée est un autre point fort de la carte, et si vous aimez le poisson, ne manquez pas le pil-pil de morue, un plat basque classique avec une touche de modernité. Le menu change au fil des saisons, de sorte que vous trouverez toujours des produits frais et de saison, ce à quoi les chefs locaux attachent une grande importance. Je recommande de demander les plats qui nefigurent pas sur la carte, car ils ont souvent des suggestions délicieuses qui n’y figurent pas.

Situation idéale pour découvrir Vitoria

Sagartoki est situé dans le centre de Vitoria, à la Calle Prado, 18, cequi en fait un endroit idéal pour s’arrêter lors de votre visite de la ville. À quelques minutes de marche, vous pourrez découvrir le Casco Viejo (centre historique), avec ses rues médiévales et son atmosphère historique. Après un bon repas, rien de tel que de se promener dans les rues étroites de la ville ou de s’asseoir pour déguster un café sur l’une des terrasses voisines.

La vie nocturne de Sagartoki

Si vous aimez la vie nocturne, Sagartoki est également célèbre pour son atmosphère animée l’après-midi et le soir, où les habitants se réunissent autour d’un bon vin ou d’un cocktail. C’est un lieu où la gastronomie et la bonne compagnie se rencontrent, faisant de chaque visite une expérience mémorable.

À Vitoria, vous pouvez faire de nombreux activités, vous pouvez visiter le Musée des Beaux-Arts, aller au cinéma, aller au centre commercial, cueillir des champignons…

Et à Noël, vous pourrez visiter le marché de Noël, faire du patin à glace, visiter sa crèche monumentale, aller au défilé d’Olentzero, au défilé des Rois Mages, célébrer le réveillon du Nouvel An sur la place de la Virgen Blanca…