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Si eres amante del queso, la naturaleza y el senderismo, la Ruta de la Idiazabal en el Parque Natural de Aralar es una experiencia que no puedes perderte.
Situado en el corazón del País Vasco, este recorrido combina a la perfección paisajes impresionantes, la tradición quesera y la tranquilidad de una naturaleza preservada.
Ideal para los franceses que buscan una escapada auténtica, ¡aquí te desvelo algunos consejos para disfrutar de este rincón tan especial como un local!
El Parque Natural de Aralar, compartido entre Gipuzkoa y Navarra, es un espacio de montañas verdes, bosques frondosos y rutas que parecen sacadas de un cuento.
Este lugar es perfecto para perderse caminando entre colinas, pero si quieres una recomendación, te animo a seguir alguno de los senderos menos conocidos que evitan las zonas más transitadas.
Los locales suelen preferir rutas como la que parte desde el pequeño pueblo de Amezketa, menos popular, pero igual de espectacular.
El queso Idiazabal, uno de los productos más famosos de Euskadi, tiene su origen aquí. Se elabora de forma artesanal con leche de oveja latxa, una raza autóctona que pasta libremente por estas montañas.
Si te gusta la gastronomía, no te pierdas la oportunidad de visitar una quesería local. Algunas de ellas te permiten conocer el proceso de fabricación y, por supuesto, degustar este manjar. Asegúrate de pedir cita previa.
Aralar es una tierra cargada de leyendas y mitos. En los senderos del parque, no es raro cruzarse con antiguos dólmenes o pequeños santuarios escondidos entre los árboles.
Uno de los lugares más especiales es el Santuario de San Miguel de Aralar, situado en la cima de la Sierra de Aralar, un lugar con vistas impresionantes y una historia fascinante.
Según la leyenda, fue aquí donde San Miguel venció a un dragón, y desde entonces el lugar es un importante centro de peregrinación.
Si te apasiona el slow travel, este es tu lugar. Uno de los secretos mejor guardados de la zona es organizar un picnic en plena naturaleza con productos locales.
Los pastores suelen ofrecer, en pequeños mercados de la zona, productos como queso Idiazabal, chorizo casero y sidra local.
Una idea, busca los pequeños refugios de montaña, que no solo te ofrecen cobijo en días más frescos, sino que son ideales para disfrutar de un almuerzo con vistas inigualables.
Dos excursiones que te recomiendo por la zona son el castillo de Guevara y la cascada del Nacedero del Urederra.
Aritz, natural de Irún y experto local en el País Vasco
Dirección Parque Natural Aralar, España
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