Pocas cosas son tan reconfortantes como un chocolate caliente durante el invierno. En el País Vasco, esta tradición adquiere un toque especial gracias a las cafeterías locales que lo acompañan con churros, bizcochos o, incluso, el típico bollo de mantequilla.
En el Casco Viejo de Bilbao, encontrarás locales que llevan décadas sirviendo chocolate espeso y cremoso.
Uno de los más recomendados es Café Iruña, famoso por su ambiente acogedor y su chocolate al estilo tradicional. Perfecto para tomar después de un paseo invernal por las calles del centro.
Prueba también los churros o un «bollo de mantequilla».
En Vitoria, hay lugares donde el chocolate caliente es casi una religión.
Uno de los más conocidos es Pastelería Sosoaga, que además de chocolate ofrece deliciosos dulces para acompañar. El ambiente acogedor del centro histórico se complementa a la perfección con una taza de esta delicia.
Si te sientas en la terraza, lleva manta o abrigo extra, ya que las temperaturas pueden ser frías, pero el encanto del lugar compensa con creces.
Nada como disfrutar de un chocolate caliente frente al mar. En San Sebastián, algunos locales cerca de la Playa de la Concha ofrecen chocolate con un toque especial, ideal para combatir el frío después de un paseo por la playa.
Prueba a acompañar tu chocolate con un pantxineta, el típico postre vasco de hojaldre y crema. Una combinación irresistible.
Tomar chocolate caliente es más que una tradición; es una forma de disfrutar la Navidad en el País Vasco con todos los sentidos. Busca tu rincón favorito y deja que el chocolate haga el resto.
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Aritz, natural de Irún y experto local en el País Vasco
Dirección Café Iruña, Calle Colón de Larreátegui Kalea, Bilbao, España
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